Редакция не обязана во всём соглашаться с авторами
ВКонтакте

Рост цен на продукты питания в 2021-м бъёт рекорды

Цены на продукты питания в России выросли рекордно - на 7,6% за год, обогнав рост инфляции. Принятых в декабре 2020 года в России механизмов по сдерживанию цен оказалось недостаточно.


Продукты в январе 2021-го в России подорожали на 7,6% к прошлому году. Несмотря на введённые в конце прошлого года механизмы сдерживания цен, продукты питания продолжают дорожать. По данным росстата, в январе 2021 года по сравнению с предыдущим месяцем потребительские цены выросли на 0,7%, к январю прошлого года рост достиг 5,2%. Ускорение инфляции вызвано ростом цен на продукты питания — в январе к декабрю 2020-го они выросли на 1% и на 7,6% к январю прошлого года.

Наибольший рост показала плодоовощная продукция — он достиг 4,8% по сравнению с декабрем. В январе цены на помидоры выросли на 14,6%, виноград – на 13%, морковь – 8,2%, картофель – 7,1%, бананы – 6,5%, огурцы – 6%, лук репчатый – 5,3%.


Удорожание плодоовощной продукции в январе минсельхоз объяснил сезонными тенденциями, отметив, что новый урожай якобы приведёт к снижению стоимости.

«Наибольшую динамику цен в январе традиционно демонстрирует плодоовощная группа, что носит сезонный характер и связано с сокращением запасов урожая 2020 года и увеличением доли импортной продукции на рынке. Снижение цен на овощи и фрукты ожидается по мере поступления на рынок нового урожая и снижения доли импорта», — сообщает минсельхоз. Тем не менее, рост на плодоовощную продукцию оказался на 16,33% выше января прошлого года.


В январе 2021 Росстат также зафиксировал рост цен на 1,4-2,2% курицу, муку пшеничную, икру лососевых рыб, майонез. На 1-1,3% подорожала рыба, мясные консервы для детского питания, рыбные консервы, кетчуп, натуральные консервированные овощи, шоколад, хлопья из злаков, овсяные хлопья «Геркулес». Подсолнечное масло в указанный период показало разнонаправленный тренд — в 39 субъектах зафиксирован рост, в 39 — снижение, и еще в 7 цены на продукт не изменились. Цены на сахар снизились в 73 субъектах, в 9 выросли и еще в 3 — не изменились. В среднем по стране подешевели яйца куриные — на 0,3%. Также снизились цены на пшено и мед – на 0,6% и 0,1% соответственно.

До конца первого квартала 2021 года действуют заключенные минсельхозом, минпромторгом и ФАС соглашения с торговыми сетями и товаропроизводителями об оптовых и розничных ценах. Они коснулись производителей сахара и подсолнечного масла. Оптовая цена 1 кг сахарного песка ограничена 36 руб. за 1 кг, розничная — 46 руб. Для подсолнечного масла — соответственно 95 и 110 руб. за 1 литр.

Россия — крупный экспортёр зерновых и подсолнечника, для страны нынешняя ситуация благоприятна с точки зрения конъюнктуры на целевом рынке.


«Квотирование экспорта, которое уже применяется и предполагается к применению в дальнейшем — как минимум неоднозначная мера, — заметила заместитель директора Института анализа предприятий и рынков НИУ ВШЭ Светлана Авдашева. — Она как раз лишает возможности заработать на росте мировых цен, что очень глупо для страны-экспортёра». В случае, если просто ограничить цены на внутреннем рынке, становится высокой вероятность дефицита, поскольку экспорт будет всё равно выгоднее внутренних продаж.

Экспортная деятельность в какой-то мере позволяет компенсировать производителям выпадающие доходы и создает стимулы все-таки для наращивания производства, подчеркнула аналитик Института комплексных стратегических исследований (ИКСИ) Надежда Каныгина.

«Ограничения экспорта со стороны государства приведут лишь к дополнительным потерям в виде упущенных доходов, — считает она. — Всё это может стать причиной дальнейшего сокращения объёмов выпуска и углубления кризисной ситуации в данных секторах».

Также страдают сопряжённые отрасли. Отложить ограничения на экспорт зерна просили и производители сельхозтехники, которые уже предвидят снижение платёжеспособного спроса на технику, что соответственно вынудит их также сократить объёмы производства.

Рост цен на продовольствие – результат неэффективной работы АПК в принципе, считает Каныгина из ИКСИ. Для развития сектора необходимы инвестиции, структурные качественные изменения, развитие системы агрострахования, обновление сельхозтехники, использование современных технологий, развитие транспортно-логистической инфраструктуры, более активная поддержка малых форм хозяйствования, своевременное доведение средств господдержки и прочее, заметила эксперт. Именно на эти ключевые факторы необходимо сделать ставку: решение проблем в данных сферах естественным образом способствовало бы стабилизации и даже снижению цен на продовольствие.

Текущий же рост цен на продовольствие ожидаем и явился во многом результатом объективных рыночных законов спроса и предложения, говорит Каныгина. По ее мнению, регулирование цен на продукты со стороны правительства может еще больше усугубить ситуацию — подобные ограничения чреваты нарушением эффективности работы рынка и снижением мотивации производителей. Все участники торгово-производственных цепочек, обеспечивающих производство и продажу этих продуктов питания понесут финансовые потери тогда как рентабельность многих производств и так упала в 2020 году за счёт роста издержек, изменения курса валют и прочих факторов, напоминает она.

«Агробизнесу в нынешних условиях приходится очень тяжело – заемные средства получить сложно, господдержка отличается высокой концентрацией. Регулирование стоимости продуктов питания при этом не предусматривает фиксации стоимости сырья или оборудования, так что производители действительно поставлены в невыгодные условия».

Подобный подход может вынудить некоторых производителей по меньшей мере сократить посевы в этом году, а то и вовсе уйти с рынка, и вот тогда может возникнуть проблема и дефицита продовольствия по итогам 2021, что спровоцирует ещё больший рост цен, считает Каныгина.

«Может стоит задуматься о том, что, не цены стали высокими, а доходы населения — низкими, соответственно доступность даже элементарных продуктов питания для многих слоев населения существенно упала.

— Более эффективными со стороны государства в данных условиях представляются меры не по вмешательству в рыночные законы, демотивации и ограничению экспортной деятельности производителей, а по повышению доходов граждан, их покупательной способности».

О необходимости в первую очередь сместить фокус с политики поддержания цен социально значимых продуктов на политику повышения доходов малообеспеченных, которые в наибольшей степени страдают от повышения цен, говорит и Светлана Авдашева из ВШЭ.

Список недавних новостей
%D0%9F%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%A2%D0%A1%
%D0%A1%D0%BA%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%88%D0%

©   Индустрия Сервейинг - комплексное управление жилой недвижимостью и коммунальной инфраструктурой -

правовые, технические, финансово-экономические решения

(NP effective property management "Industry Survey")

  • Индустрия Сервейинг
  • https://vk.com/industserv
  • Индустрия Сервейинг на ФБ

©  2009 - 2021 Индустрия Сервейинг,  НП ЭУН  

     Редакция не обязана во всём соглашаться с авторами